الرئيسية / فن الطهي / اكلات منوعة / طريقة عمل المفتول

طريقة عمل المفتول

sample-ad

طريقة عمل المفتول 

  • الكمية تكفي 8 اشخاص

  • مدة التحضير والطهو ساعتين

  • القيمة الغذائية 900 سعر حراري لكل 100 غرام

 

المقادير :

  • ملعقة كبيرة حب هال

  • 2 دجاجة مقطعة 4 قطع

  • 1 كيلو بصل مقطع شبر

  • ملح ، فلفل ، بهار رشة من كل نوع

  • يمكن اضافة القرع الاصفر او الجزر

  • ملعقة صغيرة كمون ، ملعقة كبيرة كركم

  • 1,5 فنجان حمص منقوع من الليل ثم يفرد بواسطة الشوبك ويقسم

 

الطريقة :

يقلب الدجاج بالزيت النباتي حتى يحمر ،ثم يرفع من الزيت ويقلب البصل حتى يذبل ،يوضع الدجاج مع الحمص مع البصل ، تضاف البهارات والماء ويترك الخليط على نار متوسطة حتى ينضج

 

مقادير وطريقة عمل المفتول :

  • ماء حسب الحاجة

  • ملعقة صغيرة كمون

  • 1,5 كيلو مفتول جاهز

  • بصلة صغيرة مفرومة ناعم

  • زيت او سمنة لتقليب المفتول

  • ملعقة مسحوق شوربة دجاج

الطريقة :

يقلب المفتول حتى يشقر ثم نضيف الماء المغلي مع الملح وعندما يقترب من النضج تفرم البصلة ناعم ونضع الكمون والبصلة في وسط المفتول ويترك على محمصة الخبز حتى يجف تماما ويحرك بواسطة الملعقة الخشب مع اضافة ملعقة صغيرة سمنة اليه حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها ويقدم مع صلصة المفتول

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.